港城首家“4D阳光厨房”来了!
日期:2018-05-04     来源: w88优德官网真人娱乐
微信图片_20180504145433 微信图片_20180504145425 微信图片_20180504145429 【w88优德官网真人娱乐】w88优德官网,市食药监管局开展“4D阳光厨房”示范店验收认证活动,为我市首家4D餐饮服务食品安全现场管理单位揭牌。 “4D阳光厨房”是继我市推行实施5C管理模式后,又一推行先进管理模式促进企业主体责任落实的新举措。“4D阳光厨房”指的是4D现场管理单位通过规范食品加工全流程控制,将厨房管理细分化、规范化、明晰化,确保责任到人、工作到岗,实现四个到位,即“整理到位、责任到位、执行到位、培训到位”,规范提升餐饮服务食品安全现场管理的同时,鼓励企业主动把厨房晒出来,打造透明、安全的“阳光厨房”。 下一步,市食药监管局将继续积极打造“4D阳光厨房”餐饮示范工程,规范食品加工流程控制,全面实现餐饮服务管理水平提档升级,为消费者提供更加放心安全、阳光舒适的就餐环境。(融媒体记者 李丹 柳图南)  
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